Ya estamos a viernes, se pasó volando la semana. El tiempo se pasa volando, es como si lo hubiesen acelerado. Los segundos, los minutos, las horas, los dias, las semanas, los meses, los años, y así hasta que llegamos a una determinada edad, promedio, de 80 años. Que bárbaro el cuerpo. Si calculamos desde que nacemos hasta una edad promedio en donde nos llega la muerte, podemos hacer el siguiente cálculo : el corazón late a razón de 75 latidos por minuto (promedio), en 60 minutos o sea en una hora late 4500 veces, por 24 hrs. nos da 108.000 veces por dia, por 7 días a la semana : 756.000 por semana, por 4 semanas al mes: 3.024.000 latidos por mes ,por 12 meses , al año: 36.288.000, por 80 años de promedio de vida ,tendríamos unos: 2903040000 de latidos .(2.903.040.000), una cifra monstruosa ya que esto es solo un promedio. En situaciones de stress aumenta la frecuencia cardíaca, al igual que cuando nacemos y en el primer mes de vida extrauterina. Esa cifra queda corta. POR ESO ES NECESARIO NO LLEGAR AL STRESS PORQUE AUNQUE ES UN MÚSCULO MUY ESPECIALIZADO, SUFRE LOS EMBATES FÍSICOS Y PSIQUICOS DE NUESTRO ACCIONAR COTIDIANOS. Por eso debemos cuidarlo. Pasemos a una corta receta culinaria: BOGA O SABALO A LA PARRILLA.
Para 4 comensales. Ingredientes: 2 piezas de boga o sábalo, 2 limones (el jugo), 4 tomates picados finos, 2 cebollas, queso rallado y sal a gusto.
Preparación: Sazonar con sal y limón 1 hora antes de asarlo. Rellenar con el tomate, cebolla y queso rallado. Asar a las brasas (es mejor la leña) durante 45 a 50 minutos a fuego lento. Listo, ya está para comérselo con un buen vino blanco no helado. Todos los productos de mar son buenos para el metabolismo cerebral y cardíaco. Nos vemos mañana si Okagesama(Dios) lo permite.
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