Después de un día agitado en mi ciudad, Córdoba, Argentina y después de haber cenado con unos riquísimos fideos con carne, me dispongo a escribirles siempre con la intención de que cuando lean, por lo menos 5 minutos, vean que a todos nos pasan cosas lindas y también de las feas.Lo feo es que a veces las personas no saben interpretar las cosas y es más fácil enojarse. La vida me enseño que si bien podemos discutir, hablar fuerte porqué tenemos que enojarnos con la otra?. Todo tiene solución. Si uds. supieran el gasto de energía que le demanda el cuerpo, en general, al cerebro, no actuaríamos así, discutiendo, enculándonos, despotricando, etc.,etc. Lo único que no tiene solución, hasta ahora, es la muerte, tema muy importante para charlarlo. A veces utilizo mi propio vocabulario regional, de Córdoba, Argentina, mi ciudad natal y que por estos momentos está muy fea desde el punto de vista de mantenimiento. Bueno, daré algunas recetas de Comidas Japonesas: Hoy prepararemos SOPA JAPONESA DE ATUN Y VERDURAS:Entre los ingredientes tenemos: 6 tazas (equivalen a 1.5 litros, dependiendo del tamaño de la taza)de caldo de pollo, Cebollitas de Perla (son esas pequeñas que vienen embasadas, blancas) : 18 unidades, más o menos, 1 Puerro, cortadas en tiras finas, 1 Nabo cortado en cubitos, 2 tazas (370 grs.)de brotes de Bambú, Tofu, , de consistencia firme :1 taza (195 grs.) y 60 grs. de Atún seco rallado. Esta comida corresponde para 6 porciones.
Preparación: Poner el caldo en un Sartén grande y al mismo tiempo colocándole las cebollitas, el puerro y el Nabo, llevando a ebullición. Hervir hasta que se ablande el nabo. Agregar luego el Bambú, el tofu y el atún. Cocer a fuego lento por aproximadamente de 15 minutos. Servir bien caliente así no comemos el resto frío. Como vemos, es fácil. El atún, como todos los productos de mar ,contienen cantidades suficientes de Fósforo como para que nuestro organismo absorba lo necesario para el metabolismo cerebral. Espero que les guste. El día terminó, estamos dando vuelta montados en este planeta tierra, nuestra casa y debemos cuidarla, !cómo!?, no tirando desperdicios en cualquier lado, reciclando todo lo que se pueda, etc. Tener, si se puede, por ejemplo en una casa con patio de tierra, árboles frutales. Tengo un mandarino de muchos años de edad como así también una planta injertada de naranja con lima y siempre dan muchos kilos de frutas, por lo menos en un mes y medio comemos este tipo de frutas, naturales, sin pesticidas, ni otras cosas conservantes y tampoco congeladas. Por hoy me despido, será hasta mañana si Dios lo permite. Sayoonara, mata ashita (quiere decir Adios , hasta mañana).
