LAS RECETAS DE TORASEKAI

Mi madre me dejó valores de todos los tipos, como por ejemplo ser fuerte en todas las ocasiones de peligro, no quedarse callado si es que realmente uno tiene razón en alguna cosa. Entre tantas cosas me enseño a preparar comidas de distintos tipos pero nunca se me ocurrió enseñar cocina pero si hacerla para festejar alguna cosa entre amigos y familiares.Todos podemos hacer de todo, lo único que hay que tener es ganas y un poquillo de dinerillo porque las comidas van desde aquellas muy sencillas hasta las más sofisticadas. Pero no sólo voy a hablar de comidas sino también de todo y vosotros podeís preguntar, no me molestan las preguntas, al contrario me enriquecen. El cerebro es un órgano muy complejo y necesita de todo y de todos. Para empezar podemos hacer alguna comidilla, que les parece, bién, comencemos: en esta ocasión haremos un PECETO TIERNIZADO . Para 4 porciones y muy hipocalórica. Los Ingredientes son: 3/4 Kilo de Peceto desgrasado (el carnicero sabe cortarlo bien, son expertos en el cuchillo), 1 taza de leche descremada,1 apio y 1 puerro (la parte blanca), 1 zanahoria más bien grande, unos 40 grs. de queso rallado, 1 cebolla mediana, caldo de verduras (en cubito o podeis hacer un caldito con un pollo y te queda para comer después), sal, pimienta y perejil picado (cantidad suficiente, de acuerdo al paladar y no poner tanta sal o pimienta para que no les haga mal). Como lo preparamos: Tenemos que cocinar el peceto en una olla con tapa (para que se cocine más rápido ). Se le agregan: la leche, las verduras trozadas, no muy pequeñas. Lo podemos condimentar en este momento con sal, pimienta y queso rallado y le agregamos el caldo. Ah! no se olviden de cocinar todo esto con la cantidad suficiente de agua, de lo contrario tendremos peceto ahumado. Cuando este cocido tendremos que escurrir la carne y licuar lo demás para usarlo como salsa. Ya esta listo pero tenemos que servirlo con amor hacia nuestros invitados , agregarle la salsa y salpicar con perejil picado fino y comerlo con gusto, es para saborear y quedar bien. Este peceto no engoreda, tiene aproximadamente 350 calorías (una porción). Aporta Hierro, vitamina B y proteínas. Si lo hacen , me cuentan como les salió. Por ahora y como es el primer día de blogeear hicimos lo más sencillito. Me voy a dormir.Adios, hasta mañana